自助餐健康配 步驟123遠離腸癌 - 膽固醇
By Regina
at 2013-10-22T06:44
at 2013-10-22T06:44
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「天天5蔬果」的口號耳熟能詳,但衛生福利部國民健康署調查發現,超過8成上班族每日
攝取未達3份蔬菜、2份水果的標準,多脂肪、少纖維的飲食習慣會提高大腸直腸癌的風險
。外食族該怎麼吃?「1份」食物的份量是多少?不妨學學「簡單步驟123」的打菜原則,
三餐在外也能吃得健康。
對多數上班族而言,自助餐廳是午餐或晚餐的首要用餐選擇,但各種菜色挑著挑著,不小
心就點太多,或多肉少蔬菜,長期恐有營養失衡、肥胖、慢性疾病等併發症,因此台北市
南港區健康服務中心開始在自助餐廳推廣「簡單步驟123」的飲食概念。
【簡單步驟123】
步驟1:依照自己的掌心大小選擇1份主菜,每份主菜的厚度不超過小指頭。主菜宜選擇脂
肪含量低、富含優質蛋白質的食物,建議優先順序,依序為豆製品、魚類或海鮮、豬羊牛
肉、蛋類,但為避免膽固醇攝取太多,每天的食蛋量最多1顆。
步驟2:以1碗的份量夾2份蔬菜,其中1份(半碗)必須是深綠色蔬菜,另一份建議為菇類
和藻類,可補充維生素和微量礦物質。
步驟3:依身高選擇1至1.5碗全穀根莖類,糙米飯或五穀飯都是不錯的選擇。
育成高中營養師廖英茵補充說明,「1碗」的份量相當於200c.c.水、家庭食用碗的9分滿
;若以自助餐的免洗碗推算,身高160公分的每餐飯量約1平碗,180公分則應攝取1尖碗的
全穀根莖類。
台北市南港區健康服務中心主任許怡平表示,外食族的水果也不可少,每天2份剛剛好,
每份約為拳頭大小或8分滿的飯碗,可吃得健康,遠離慢性疾病的危害。
--
露天拍賣個資外洩詐騙受害者請注意
個資外洩依據個資法將判賠500~20000元無論是否有被詐騙成功
目前正在召集受害者 一起加入團體訴訟
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=3594815&p=1#46672684
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心就點太多,或多肉少蔬菜,長期恐有營養失衡、肥胖、慢性疾病等併發症,因此台北市
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步驟1:依照自己的掌心大小選擇1份主菜,每份主菜的厚度不超過小指頭。主菜宜選擇脂
肪含量低、富含優質蛋白質的食物,建議優先順序,依序為豆製品、魚類或海鮮、豬羊牛
肉、蛋類,但為避免膽固醇攝取太多,每天的食蛋量最多1顆。
步驟2:以1碗的份量夾2份蔬菜,其中1份(半碗)必須是深綠色蔬菜,另一份建議為菇類
和藻類,可補充維生素和微量礦物質。
步驟3:依身高選擇1至1.5碗全穀根莖類,糙米飯或五穀飯都是不錯的選擇。
育成高中營養師廖英茵補充說明,「1碗」的份量相當於200c.c.水、家庭食用碗的9分滿
;若以自助餐的免洗碗推算,身高160公分的每餐飯量約1平碗,180公分則應攝取1尖碗的
全穀根莖類。
台北市南港區健康服務中心主任許怡平表示,外食族的水果也不可少,每天2份剛剛好,
每份約為拳頭大小或8分滿的飯碗,可吃得健康,遠離慢性疾病的危害。
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