自助餐健康配 步驟123遠離腸癌 - 膽固醇

Regina avatar
By Regina
at 2013-10-22T06:44

Table of Contents

「天天5蔬果」的口號耳熟能詳,但衛生福利部國民健康署調查發現,超過8成上班族每日
攝取未達3份蔬菜、2份水果的標準,多脂肪、少纖維的飲食習慣會提高大腸直腸癌的風險
。外食族該怎麼吃?「1份」食物的份量是多少?不妨學學「簡單步驟123」的打菜原則,
三餐在外也能吃得健康。


對多數上班族而言,自助餐廳是午餐或晚餐的首要用餐選擇,但各種菜色挑著挑著,不小
心就點太多,或多肉少蔬菜,長期恐有營養失衡、肥胖、慢性疾病等併發症,因此台北市
南港區健康服務中心開始在自助餐廳推廣「簡單步驟123」的飲食概念。


【簡單步驟123】
步驟1:依照自己的掌心大小選擇1份主菜,每份主菜的厚度不超過小指頭。主菜宜選擇脂
肪含量低、富含優質蛋白質的食物,建議優先順序,依序為豆製品、魚類或海鮮、豬羊牛
肉、蛋類,但為避免膽固醇攝取太多,每天的食蛋量最多1顆。
步驟2:以1碗的份量夾2份蔬菜,其中1份(半碗)必須是深綠色蔬菜,另一份建議為菇類
和藻類,可補充維生素和微量礦物質。
步驟3:依身高選擇1至1.5碗全穀根莖類,糙米飯或五穀飯都是不錯的選擇。


育成高中營養師廖英茵補充說明,「1碗」的份量相當於200c.c.水、家庭食用碗的9分滿
;若以自助餐的免洗碗推算,身高160公分的每餐飯量約1平碗,180公分則應攝取1尖碗的
全穀根莖類。
台北市南港區健康服務中心主任許怡平表示,外食族的水果也不可少,每天2份剛剛好,
每份約為拳頭大小或8分滿的飯碗,可吃得健康,遠離慢性疾病的危害。

--
露天拍賣個資外洩詐騙受害者請注意
個資外洩依據個資法將判賠500~20000元無論是否有被詐騙成功
目前正在召集受害者 一起加入團體訴訟
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=3594815&p=1#46672684

--

All Comments

致癌食物名單

Oscar avatar
By Oscar
at 2013-10-18T02:39
致癌食物名單 http://www.facebook.com/notes/%E7%8F%BE%E4%BB%A3%E4%BA%BA%E6%85%A2%E6%80%A7%E7%97%85%E8%A9%B2%E5%90%83%E4%BB%80%E9%BA%BC%E5%81%9A%E7%82%BA%E8%BA% ...

阿宅足不出戶 滿肚子老廢物卡腸道

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2013-10-16T21:09
健康醫療網/張郁梵報導 2013/10/03 現代人生活即使一整天窩在電腦桌前足不出戶,也能知盡天下事! 但是,在這宅男宅女盛行的時代,不少人健康卻亮起紅燈。 臨床上,就有名宅女因為便秘就醫,經由X光檢查發現,滿肚子老廢物, 腸道卡了3公斤宿便;營養師指出,長時間坐在椅子上,血液不循環、 腸道不蠕動,且易 ...

晚餐四分之一是維持生命 四分之三是維持?

Jacky avatar
By Jacky
at 2013-10-16T03:59
晚餐四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的生計! http://ikemanchen.pixnet.net/blog/post/40105381 看完了記得把此文章分享出去咯! 太可怕了,晚上再也不敢貪吃了!特別晚餐應酬!! 晚餐四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的生計。 標準是:第 ...

缺乏鈣的可怕性!

Kristin avatar
By Kristin
at 2013-09-27T20:22
鈣-攝取不足造成的影響 1. 骨質疏鬆症: 無足夠的骨骼質量,骨質流失過多,導致骨頭不夠強韌,容易骨折。 2. 動脈硬化: 鈣質缺乏,為維持身體中穩定的鈣濃度,骨骼中的鈣質被分解釋放至血液中,血液中鈣含 量增加,容易使鈣質沉積在血管壁上,造成血管彈性變差,而導致動脈硬化。 3. 高血壓: 缺乏鈣質會造成 ...

魚油跟大豆卵磷脂選擇

Una avatar
By Una
at 2013-09-19T13:23
我有查過版上的文章,對這兩個特別的注意 魚油或是不飽和脂肪酸:DHA、EPA、Omega-3、Omega-6不飽和脂肪酸 功能:預防心血管疾病,清血脂防血栓,有助於視網膜發育,幼兒腦部發育 來源:海洋魚類萃取(並不一定深海魚類),但有重金屬汙染和魚腥味等問題 新的來源是微藻類萃取,價格較貴一點,而 ...